В предыдущей статье мы рассмотрели 6 основных вкусов в аюрведе и теперь давайте более подробно рассмотрим, какие свойства имеют эти вкусы. Начнём, самого приятного и блаженного для большинства из нас – сладкого вкуса.

Как мы уже знаем, сладкий вкус состоит из элементов Воды и Зимли. Противопоказан Капхе, так как она состоит ровно из тех же элементов Воды и Земли. Хорошо подходит Вате и Питте, потому как у воздушной Ваты вообще нету этих элементов, а у огненной Питты есть только Вода. Конечно, мы помним, что у каждого из нас есть все три доши. Просто обычно одна очень повышена и лидирует, поэтому мы говорим о ней как о главной доше. Читать полностью »

Итак, в предыдущих статьях мы рассмотрели идеальные продукты для Вата, Питта и Капха дош. В этой же статье мы рассмотрим 6 вкусов существующих в еде и влияющих на наше тело. Вы должны знать, что вода является самым главным элементом в ощущении вкуса. В ней растворяется продукт и попадает на рецепторы языка в удобной для них форме. Если ваш язык сухой – вы никогда не почувствуете вкус  чтобы там ни было.

Различают 6 вкусов: сладкий, кислый, солёный, острый, горький и вяжущий (терпкий). И все они, как вы уже, наверное, догадались, исходят из 5 ранее пересмотренных элементов. Сладкий вкус состоит из Воды и Земли. Кислый вкус из Земли и Огня. Солёный вкус из Воды и Огня. Острый вкус из Огня и Воздуха. Горький из Воздуха и Эфира. Вяжущий вкус из Воздуха и Земли. Читать полностью »

В предыдущей статье мы рассмотрели идеальные продукты для людей с преобладающей или повышенной дошей Питта,  а также узнали какие продукты питания лучше исключить для такого типа людей. В этой статье мы рассмотрим продукты хорошо подходящие для Капха людей, а так же продукты, которые им не стоит употреблять.

Для того чтобы легче было понять почему именно эти продукты можно, а те нельзя, стоит помнить, что Капха очень много синтезирует и очень медленно переваривает еду. У них пониженное пищеварение, которое постоянно нужно повышать за счёт специй, а так же исключения долго и трудно переваривающихся продуктов. Так же, учитывая избыток воды и слизи в организме Капхи, им стоит избегать водянистых и слизисто образующих продуктов, стараться употреблять больше сухой еды и поменьше жидкости.

Читать полностью »

В предыдущей заметке мы рассмотрели идеальные продукты для людей с повышенной Вата дошей. Почему именно эти продукты считаются идеальными? В первую очередь это связано с их вкусом. Так как мы уже знаем, что физиология людей с преобладающей Вата дошей отличается от людей с физиологией Питта или Капха доши, мы подбираем и подходящие продукты для усиления или ослабления свойств, которых не хватает или в избытке, соответственно.

Так как Вата ветреная, активная, энергичная, с пониженным пищеварением – её нужно приземлять, успокаивать, перенаправлять энергию в нужное русло и улучшать пищеварение. Так мы подбирали именно те продукты, которые справляются с этой задачей.

С Питтой же всё иначе. Она наоборот имеет повышенное пищеварение, быстро перетравливает еду, горячая, имеет частый стул, в следствии чего часто очень мало усваивает полезных веществ из пищи, поэтому есть достаточно большими порциями. Для людей с повышенной Питтой нужно кушать максимально жёсткую еду, наименее приготовленную – сырые овощи и фрукты – самое оно, правда не все, конкретнее мы рассмотрим немного ниже. Чего Питте нельзя так это нагружать свою печень и активизировать приток желчи, у неё и так в избытке вырабатывается эта желчь и вся жареная пища, а так же острые специи и острая еда в принципе очень повышает Питту.

Итак, давайте более подробно рассмотрим, какие же продукты стоит кушать Питте, а каких стоит избегать.

Читать полностью »

Ну, вот мы и готовы к рассмотрению правильного сбалансированного питания для людей с разными конституциями тела. Теперь мы уже знаем, что есть как минимум три основных типа физиологии, что очень важно при подборе питания и лечения  ведь это абсолютно разные люди. У одних обмен веществ ускорен (Питта), у других повышенный синтез и замедленный распад питательных веществ (Капха), а у третьих – быстрый распад и медленный синтез биологически активных веществ (Вата). Каждому из них нужны именно те продукты, которые смогут вклиниться в их метаболизм грамотно и подвести их к балансу.

Ниже я приведу список из некоторых наиболее популярных продуктов, которые повышают Вату. Об остальных поговорим в следующих статьях. Будьте внимательны – повышают. То есть, если она у вас лидирующая – вам этот продукт противопоказан, по крайней мере, в больших количествах это точно, и особенно во время болезни и слабости организма. Для достижения баланса, лучше всего кушать то, что будет повышать самую низкую дошу, ту, которая на третьем месте после двух лидирующих. То есть, если у вас Вата-Питта, значит кушать нужно то, что запрещено Капхе, а значит, повышает её. Аналогично и с другими конституциями тела.

Читать полностью »

В предыдущей статье мы рассмотрели самый устойчивый по жизни, но в то же время, самый страдающий тип людей Питта-Капха. Думаю, каждый из вас уже определил, к какому типу он относиться. Если из предыдущих конституций тела вы не увидели полного и четкого описания вас родимых, значит, эта статья прольёт свет на всё остальное, и вы поймёте, к какому же типу относитесь вы.

Итак, Вата-Капха соединяет в себе Воздух и Эфир + Воду и Землю. Получается интересная смесь противоположностей – самое легкое с самым тяжелым. Это то и является главным камнем преткновения этого типа. Им не хватает огня, который придавал бы им энергии и амбиций. Поэтому очень часто люди данного типа очень пассивны и не целеустремленные. Рассеянное внимание Ваты и леность Капхи в результате приводит либо к ничего не деланию, либо делания чего-то непонятно и в результате не нужного или не правильного.

Читать полностью »

В предыдущей статье мы рассмотрели Вата-Питта тип конституции, а так же выяснили, что чистых конституций с преобладающей одной дошей не бывает. Большинство людей имеют две хорошо развитые доши и одну пониженную. Поэтому их характер и физиология формируются на основе каких-то двух дош. В этой статье мы рассмотри Питта-Капха тип человека.

Итак, Питта это Огонь + Вода, а Капха это Вода + Земля. Логично, что в этой случае воды вполне хватает, значит, эти люди вряд ли будут худощавыми, скорее средне нормальными в плане телосложения, склонными к легкой полноте при жестком переедании и не правильном питании. Так же мы видим, что таким людям не хватает элемента Воздуха. И с этого начинаются все проблемы.

Читать полностью »

Ранее мы обсудили характеристику «чистых» дош: Вата, Питта и Капха. Но, в реальной жизни, люди имеют две лидирующие доши и одну пониженную, слабо проявляющуюся. Таким образом, существуют следующие связки дош – Вата-Питта, Питта-Капха, Капха-Вата. Вот их то мы рассмотрим в этой и последующих статьях. Начнем с первого по порядку – Вата-Питта.

Как вы уже знаете, Вата это Эфир и Воздух, а Питта – Огонь и Вода. В такой связке получается, в общем-то, ядрёная смесь. Вата очень быстрые, неусидчивые, боязливые, нервные и раздражительные, а Питта – агрессивные, вспыльчивые, горячие, с преобладающей эмоцией – гнев. Этому типу людей не хватает Воды и Земли (в которой воды более чем достаточно). У них понижена Капха, а значит, они будут чаще всего очень худые, низкие или высокие, активны по жизни. Порой чрез меру амбициозны, но, в тоже время недоверчивые, самокритичные и подозрительные ко всем окружающим.

Для того чтобы облегчить постоянное напряжение, как эмоциональное, так и физиологическое, таким людям стоит повышать Капху. Для этого, в первую очередь, нужно разгрузить ум, работу, ответственность. Таких людей нужно окружать любовью и лаской, иногда брать их обязанности на себя и разгружать от работы.

Читать полностью »

Теперь давайте более подробно рассмотрим образование трех дош – Вата, Питта и Капха из пяти элементов, о которых мы говорили в предыдущих статьях. Итак, Вата это соединение Эфира и Воздуха, что делает эту дошу очень лёгкой, воздушной, ветреной, нестабильной, активной.

Питта является следствием синтеза Огня и Воды. На первый взгляд казалось бы полные противоположности, почему так? И правильно, именно поэтому Питта является прямой метофорой биологического термина метаболизм – имеется в виду сбалансированный обмен веществ. Ведь метаболизм состоит из анаболизма (Капха) и катаболизма (Вата). Так в Питте Вода гасит чрезмерный Огонь, который в свою очередь подогревает медленную и вялую воду, не давая ей окончательно разлениться и расслабиться. Так Питту можно назвать дошу у которой и анаболизм и катаболизм повышены и одновременно уравновешены, поэтому люди с конституцией Питта имеют так сказать повышенный обмен веществ – быстро растут, быстро переваривают пищу, быстро развиваются.

Читать полностью »

В предыдущей статье мы рассмотрели 5 элементов – базовых составляющих материальной природы. Теперь же давайте рассмотрим, как эти элементы относятся к нашему организму, где имеют наибольшее влияние и что нам это дает.

Эфир, как представитель пространства, в большей степени находиться там, где есть пустоты в нашем организме, а это ротовая и носовая полость, желудочно-кишечный тракт, дыхательные пути и многие другие ткани, где есть пустоты на микро уровнях, это могут быть клетки, некоторые ткани, лимфатическая система, тончайшие кровяные капилляры.

Воздух же, как представитель двигающихся газов и движения в принципе, локализуется как элемент во всех движущихся частях нашего тела – мышцах, легких, желудочно-кишечном тракте (в особенности), крови. Так же деятельность нервной системы относиться к юрисдикции воздуха.

Читать полностью »