Уже несколько раз я упоминал о топленном масле – гхи (хи). В ведической кулинарии это очень важный элемент приготовления многих блюд. Кроме того, гхи часто используется как лекарство или как растворитель лекарства, ведь это чистый жир, которые обладает очень благородными свойствами благодаря своей чистоте и происхождению – сливочное масло из коровьего молока.
Когда давно гхи ценилось не хуже зерна или золота. Кроме еды его использовали как топливо, ведь оно прекрасно горит и, считается, очищает тонкое пространство вокруг нас. Гхи укрепляет память, улучшает Агни (огонь пищеварения), очищает мышление. Отлично балансирует все три доши, поэтому показан в применении абсолютно всем без исключения.
Уникальным свойством гхи так же является мягкое действие на печень, которая сильно засоряется под действием обычных масел. Гхи же напротив укрепляет печень, не приводит к увеличению холестерина. Положительно воздействуют на головной и костный мозг, нервную систему.
Кроме того облегчает язву кишечника и колиты, облегчает запоры, если принимать на ночь с теплым молоком. Вате и Капхе показан в холодные сезоны так же с молоком на ночь, это очень хорошо согревает изнутри, успокаивает и укрепляет сон или утром натощак запить теплой водой, это и согревает и ускоряет утреннее опорожнение кишечника.
Если вы заболели простудой, ангиной, кашлем или же вас мучают мигрени – гхи отлично поможет облегчить симптомы. Так же гхи помогает при кровотечениях и анемии, восстанавливает гормональные нарушения, особенно у женщин. Ускоряет заживление ран, легких ожогов, пролежней, ослабляет боль в суставах и пояснице.
Читать полностью »
Свежие комментарии